簡単♡山芋の焼き浸し

Name: 簡単♡山芋の焼き浸し
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山芋 200g(1/4本位); 麺つゆ 大3〜4; 水 大6〜8; ネギ、大葉、カイワレ等 お好みで

♡Catherine @cook_40040196

簡単に焼くだけ！油を使わずにヘルシーなレシピ。
このレシピの生い立ち
余った山芋をシンプルに焼いて…麺つゆで浸してみたら美味しかったので( ᵕᴗᵕ )"

簡単♡山芋の焼き浸し

♡Catherine @cook_40040196

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材料

2〜3人分

山芋 200g(1/4本位)
麺つゆ大3〜4
水大6〜8
ネギ、大葉、カイワレ等お好みで

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作り方

1

山芋は皮をピーラーで向いて暑さ1cmくらいの輪切り又は半月切り。
フライパンに並べて火をつけ両面こんがりと焼き目をつける
2

麺つゆと水をあわせておき、山芋が焼けたら火をとめ、フライパンに加える。時々両面ひっくり返しながらなじませる。
3
盛り付け、お好みでネギや大葉などを散らす。

コツ・ポイント

山芋のヌルヌル成分はコレステロール値をさげる効果があります。また食物繊維も含んでいます。

酢水につけなくてOK！
フッ素加工のフライパンなどがオススメです。
麺つゆは2倍濃縮タイプを使っています。お好みで水は加減してください。

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つくれぽ

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♡Catherine @cook_40040196

2019/12/12 03:15に公開

調理師☆栄養士♡食育インストラクター2級☆健康食コーディネーター♡食生活アドバイザー2級ナチュラルFDコーディネーター☆健康管理士上級指導員☆健康管理能力検定1級第1種衛生管理者3月6日BD✾小さな幸せ探しの会♪No②(副会長)✿❀ドラえもん同盟NO④❀❀B型同盟NO①❀✿九州連合No40✿✿おっちょこNO.108✿ 皆様レポありがとうございます❤

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