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適当で美味しい☆夏野菜サラダそうめん
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適当で美味しい☆夏野菜サラダそうめん-レシピのメイン写真

適当で美味しい☆夏野菜サラダそうめん

猫田幸子
猫田幸子 @cook_40278636

夏中夏バテの我が家の、夏の常食
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夏にいつも食べているメニューです。

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猫田幸子
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材料

2人分〈作りやすい分量〉
  1. 素麺 150g
  2. 麺つゆ(濃縮は冷たいつゆの濃さに薄めたもの) 400ml
  3. ズッキーニ 1本
  4. トマト 1個
  5. ツナ缶 1個
  6. 生ハム 40g
  7. みょうが・生姜・ねぎなど薬味 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニをやや多めのごま油(分量外)で炒め、用意しておいた麺つゆに浸して冷やす

  2. 2

    トマトと生ハムを一口大に切る

  3. 3

    素麺を茹で水でしめたら、①のつゆに入れる

  4. 4

    トマト、生ハム、ツナ、薬味を乗せて出来上がり

コツ・ポイント

ズッキーニをはじめに揚げびたしするのがポイントです。冷やす時間がない場合は、冷凍庫に少し入れておくだけでも。ズッキーニはナスでもいいです。生ハムはなくてもいいです。ツナとミョウガはあった方がいいです。写真はうどんです。適当で大丈夫です。

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猫田幸子
猫田幸子 @cook_40278636
2016/07/04 10:40に公開
時短命のため、簡単なレシピしかありません。
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