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にらとえのきと玉子のあんかけ炒め
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にらとえのきと玉子のあんかけ炒め-レシピのメイン写真

にらとえのきと玉子のあんかけ炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

安価に仕上がりご飯も進みます。お給料日前にぴったりの節約おかずです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので作りました。

安価に仕上がりご飯も進みます。お給料日前にぴったりの節約おかずです。
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にらとえのきと玉子のあんかけ炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

安価に仕上がりご飯も進みます。お給料日前にぴったりの節約おかずです。
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材料

  • にら 1袋
  • えのき 200g
  • 卵 1個
  • ごま油 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • にんにくチューブ 少量
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    にらとえのきは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    合わせ調味料を作っておく。卵は器に割って溶いておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れてえのき、にらを炒める。合わせ調味料をよくかき混ぜてから入れて炒める。

  4. 4

    とろみがついたら溶き卵を回し入れて混ぜる。

コツ・ポイント

あんかけにしてから最後に卵を回しかけて下さい。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2021/03/05 11:15に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

あんかけ 炒めもの ニラ えのき 片栗粉 卵

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