キャベツを千切りにして塩揉みして30-1時間放置しておく。

放置後、さっさと洗ってから水を搾り、ボウルに入れる。

りんご酢,マヨネーズ,胡椒,レモン汁を入れてよく混ぜる。
すぐに食べても冷蔵庫で冷やしてもオッケー！
これで完成です。