スープはストレートなのでそのまま鍋に入れ火にかける。肉類を入れ、大体火が通ったら野菜類を入れる。

野菜に火が少し通って、しなっとしてきたら豆乳・鶏がらスープの素を入れる。水は味見をしながら入れてください。

これで十分美味しいですが、食べるラー油を加えると坦々風になり凄く美味しいので味変したくなったらお試しください。