もやしの温サラダ
シロイツキ @cook_40218793
レンジで簡単蒸し野菜に、さっぱり鶏むね肉でも
ボリュームある一品です。
このレシピの生い立ち
作り置きしていた鶏むね肉を活用したくて、考えました。
もやしの温サラダ
レンジで簡単蒸し野菜に、さっぱり鶏むね肉でも
ボリュームある一品です。
このレシピの生い立ち
作り置きしていた鶏むね肉を活用したくて、考えました。
作り方
- 1
小鍋にお湯を沸騰させ、固形ブイヨンが溶けたら、鶏むね肉を入れ、再度沸騰したら火を止めて蓋をしそのまま冷まします。
- 2
蒸し器に水を100ccほど入れておき
-
- 3
もやし、千切りにした人参、もやし位の長さにカットした豆苗をのせ
-
- 4
蓋をして700w5〜6分レンジにかけます。
-
- 5
胸肉はもやしと同じくらいに手で裂きます。
- 6
皮の部分は千切りにします。
-
- 7
ボールに調味料を入れ、合わせたら
-
- 8
割いた胸肉を入れ調味料と馴染ませます。
-
- 9
好みの固さに蒸しあがったら、水気を切り、鶏むね肉を乗せ、いりごまを振りかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
もやしは茹でると水っぽくなるので、蒸してみました。水気はしっかりと切ると良いです。
合わせ調味料と胸肉は合わせたら5分ほど馴染ませた方が良いです。
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