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ベーコンと小松菜の豆乳クリームうどん
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ベーコンと小松菜の豆乳クリームうどん-レシピのメイン写真

ベーコンと小松菜の豆乳クリームうどん

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

ベーコンの旨味とコク、小松菜の食感、玉ねぎの甘味、豆乳のなめらかさ、生クリームのコク、温泉卵とチーズを絡ませた洋風うどん
このレシピの生い立ち
寒いので、茹でうどんを買った。豆乳を常温で箱買いしているのが、寒くなったら冷たいのを飲まなくなって、減りが遅くなり、料理で使おうと思って、うどんと合わせて豆乳でクリームパスタっぽいのを作ろうと、温泉卵をとろ~り絡ませてチーズもかけてと作った

ベーコンの旨味とコク、小松菜の食感、玉ねぎの甘味、豆乳のなめらかさ、生クリームのコク、温泉卵とチーズを絡ませた洋風うどん
このレシピの生い立ち
寒いので、茹でうどんを買った。豆乳を常温で箱買いしているのが、寒くなったら冷たいのを飲まなくなって、減りが遅くなり、料理で使おうと思って、うどんと合わせて豆乳でクリームパスタっぽいのを作ろうと、温泉卵をとろ~り絡ませてチーズもかけてと作った

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ベーコンと小松菜の豆乳クリームうどん

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

ベーコンの旨味とコク、小松菜の食感、玉ねぎの甘味、豆乳のなめらかさ、生クリームのコク、温泉卵とチーズを絡ませた洋風うどん
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ベーコンの旨味とコク、小松菜の食感、玉ねぎの甘味、豆乳のなめらかさ、生クリームのコク、温泉卵とチーズを絡ませた洋風うどん
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寒いので、茹でうどんを買った。豆乳を常温で箱買いしているのが、寒くなったら冷たいのを飲まなくなって、減りが遅くなり、料理で使おうと思って、うどんと合わせて豆乳でクリームパスタっぽいのを作ろうと、温泉卵をとろ~り絡ませてチーズもかけてと作った

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材料

2人分
  1. ベーコン 40g
  2. 小松菜 小1束
  3. 玉ねぎ 200g
  4. 薄力粉 15g
  5. CO−OP エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1、5
  6. 調整豆乳 300g
  7. ゆでうどん 2玉
  8. 水 150g
  9. CO−OP チキンコンソメの素 1個
  10. 生クリーム 100g
  11. 温泉卵 2個
  12. CO−OP パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにして、小松菜を4cm長さに切る。ベーコンを短冊切りにする。鍋に玉ねぎ、オイル大さじ1を入れて炒める。

  2. 2

    しんなりとしたら、オイル大さじ1/2、薄力粉を入れて炒める。豆乳を入れてなめらかになるまで火を入れる。

  3. 3

    ベーコン、水を入れて混ぜながら、溶きのばす。沸々としたら、コンソメ、ゆでうどん、小松菜を入れて煮る。

  4. 4

    仕上げに生クリームを入れて軽く煮て、火を消す。器に盛り付けて、温泉卵を乗せて、チーズを振って出来上がり♪

    • ベーコンと小松菜の豆乳クリームうどん作り方4写真
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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2019/12/07 07:35に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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