寒い冬に美味しいサムゲタンこのレシピの生い立ち昔から作っているサムゲタンの覚書です
鶏もも肉は皮に切れ目を入れておき、手羽元とともに塩を少々すりこんでおく
もち米は洗ってざるにあげておく。
鶏肉は大きめのぶつ切り、長ネギは5センチのぶつ切りにする。
鍋に鶏肉、もち米、水、クコの実、塩、ごま油、こしょうを入れ煮る
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