〜下準備〜
玉ねぎはみじん切りにする。
甘酢あんの材料を合わせる。

ボウルに、ひき肉と○の調味料を入れてよくこねる。
☆と玉ねぎを入れて、再びよくこねる。

②を20個前後になるように丸めます。
丸めたら、フライパンであげ焼きにする。

フライパンの油を拭き取り、合わせていた甘酢あんの調味料を火にかけます。フツフツしてきたら、水溶き片栗粉でトロミをつける。

トロミがついたら、③を入れて、あんをからめて白ごまと仕上げ用ごま油を加えて混ぜる。