生野菜のスローサラダ

Name: 生野菜のスローサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マヨネーズ 大さじ3; お酢(りんご酢がおすすめ) 大さじ1・1/2; 砂糖 大さじ3; 塩胡椒 適量; 人参 小さく小口切り 1カップ; ブロッコリー 小さく切って 2カップ; カリフラワー 小さく切って 1 1/2カップ

おやつのおと @cook_40136524

感謝祭のディナー、家族の集まりで義理兄が振る舞ってくれたブロッコリーのスローサラダ。
お肉料理にぴったりです。
このレシピの生い立ち
市販のポピーシードドレッシングを使うレシピですが、普段より甘いドレッシングがちょっと苦手な我が家は
甘さを調整できるよう自家製ドレッシングです。
市販品を使うと、さらに簡単にz、美味しくできますよ！

生野菜のスローサラダ

おやつのおと @cook_40136524

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材料

4人分

ドレッシング
マヨネーズ大さじ3
グリークヨーグルト、または水切りヨーグルト
お酢(りんご酢がおすすめ) 大さじ1・1/2
砂糖大さじ3
塩胡椒適量
サラダ:
人参　小さく小口切り 1カップ
ブロッコリー　小さく切って 2カップ
カリフラワー小さく切って 1 1/2カップ

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作り方

1
生野菜を切ります。全てかなり小さめに切ることでドレッシングがゆっくり生野菜を調理してくれます。
2
ドレッシングを混ぜます。
3
食べる15分ほど前に混ぜ合わせます。混ぜるのが早すぎると野菜から水が出てきてしまいます。
4

出来上がったサラダは30分以内に食べてね。
お客様があるときは　前もって材料を用意しておいて直前にドレッシングを和えて。

コツ・ポイント

混ぜるタイミングが命のサラダ。
食べきりの量を見計らうのも…でも美味しいので沢山作ってもしっかり食べちゃいます〜

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つくれぽ

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おやつのおと @cook_40136524

2020/10/08 01:50に公開

簡単で身体に優しいレシピを研究中。育ち盛りの4人の子供たちと中米生まれG.Fのパパ、そしてマクロビ思考有りの自分を満足させるべく日々研究が続きます。カナダの田舎町で巻き寿司屋さん「Odori Kitchen 」を週一で営業中。こちらの生活の中で心に残る出来事をインスタとnoteに綴っています。→ インスタ“ Odori Kitchen “ note “おやつのおと“

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