海老とアスパラ＆海老とアボカド春巻2種♪
ココクリーム♪ @cook_40313699
食材が、良い味出してくれる簡単春巻き！
おかずに、おつまみに喜ばれる一皿です！
このレシピの生い立ち
アスパラとアボカドと海老！サラダでお馴染みのコンビネーションを春巻きで。やっぱり美味しい組み合わせでした(^_^)
海老とアスパラ＆海老とアボカド春巻2種♪
食材が、良い味出してくれる簡単春巻き！
おかずに、おつまみに喜ばれる一皿です！
このレシピの生い立ち
アスパラとアボカドと海老！サラダでお馴染みのコンビネーションを春巻きで。やっぱり美味しい組み合わせでした(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
海老の下処理をします
背腸を取って酒をまぶして置いておく
その後食べやすく2.3等分に切っておく - 2
アスパラは、ピーラーで軽く皮をむいて斜め切りにし、ひとつまみの塩を熱湯に入れかために茹でる
-
- 3
アボカドは、薄切りにする
-
- 4
春巻きの皮を三角に半分に切る
一枚ずつはがしてぬれ布巾で乾燥を防ぐ -
- 5
春巻きの皮を三角形の頂点が上に来るように置き具を入れしっかり巻き、
巻き終わりに★印を塗る -
- 6
フライパンに少なめの油（2、3cm）を入れ火にかける
春巻きを巻き終わりを下にして揚げ始める -
- 7
食べる時、スィートチリソース、塩、マヨネーズなどお好きなソースで召し上がって下さい
-
- 8
そのままでも美味しいです！
-
コツ・ポイント
春巻きは、切腹しないようにしっかりと巻いて下さい。接着用の粉類を溶いた水は、巻き終わりは、もちろん全体的にも薄く塗るとパリッとします。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21207413
