相撲部屋の鶏だんご（鍋用）

Name: 相撲部屋の鶏だんご（鍋用）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏挽き肉 500g; 卵 1個; 塩 5g; 味噌 20g; 小麦粉 50g; 片栗粉 15g

現役時代に所属していた尾車部屋風の【鶏だんご】です。
このレシピの生い立ち
現役時代に所属していた尾車部屋の【鶏だんご】が美味しかったのですが、相撲部屋は目分量だったので、きちんと計って再現してみました。

材料

小麦粉、片栗粉がダマにならないように混ぜるだけです。難しいことはありません。冷凍保存しておくと、次回すぐに使えて便利です。

2019/12/27 23:02に公開

元力士の翠風(みどりかぜ)です。すぐ作れる！簡単に作れる！をテーマにやっています。YouTubeチャンネル【翠風の部屋】でも、料理の他いろいろやっています。宜しくお願いします。https://www.youtube.com/channel/UCsJedxB4y7Q702bFEwvC9zA

その他のレシピ