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相撲部屋の鶏だんご(鍋用)
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相撲部屋の鶏だんご(鍋用)-レシピのメイン写真

相撲部屋の鶏だんご(鍋用)

元力士みどりかぜ
元力士みどりかぜ @cook_40095039

現役時代に所属していた尾車部屋風の【鶏だんご】です。
このレシピの生い立ち
現役時代に所属していた尾車部屋の【鶏だんご】が美味しかったのですが、相撲部屋は目分量だったので、きちんと計って再現してみました。

現役時代に所属していた尾車部屋風の【鶏だんご】です。
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現役時代に所属していた尾車部屋の【鶏だんご】が美味しかったのですが、相撲部屋は目分量だったので、きちんと計って再現してみました。

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相撲部屋の鶏だんご(鍋用)

元力士みどりかぜ
元力士みどりかぜ @cook_40095039

現役時代に所属していた尾車部屋風の【鶏だんご】です。
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現役時代に所属していた尾車部屋の【鶏だんご】が美味しかったのですが、相撲部屋は目分量だったので、きちんと計って再現してみました。

現役時代に所属していた尾車部屋風の【鶏だんご】です。
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材料

  1. 鶏挽き肉 500g
  2. 卵 1個
  3. 塩 5g
  4. 味噌 20g
  5. 小麦粉 50g
  6. 片栗粉 15g
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作り方

  1. 1

    材料をボウルに入れて混ぜてください。

    • 相撲部屋の鶏だんご(鍋用)作り方1写真
  2. 2

    YouTubeチャンネル【どすこいキッチン】で、詳しくやってます。よろしくお願いします。

コツ・ポイント

小麦粉、片栗粉がダマにならないように混ぜるだけです。難しいことはありません。冷凍保存しておくと、次回すぐに使えて便利です。

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元力士みどりかぜ
元力士みどりかぜ @cook_40095039
2019/12/27 23:02に公開
元力士の翠風(みどりかぜ)です。すぐ作れる!簡単に作れる!をテーマにやっています。YouTubeチャンネル【翠風の部屋】でも、料理の他いろいろやっています。宜しくお願いします。https://www.youtube.com/channel/UCsJedxB4y7Q702bFEwvC9zA
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