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ダシでつくる優しい おでん
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ダシでつくる優しい おでん-レシピのメイン写真

ダシでつくる優しい おでん

コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776

味パックと白だしで味付けすると、我が家風のおでんができますね。
このレシピの生い立ち
みかこせんせい監修:いろいろ具をいれちゃうおでんシンプルにしあげました。味パックと白だしだけでなく、牛すじ、竹輪とすべての材料がおいしい仕事をしてくれてます

味パックと白だしで味付けすると、我が家風のおでんができますね。
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味パックと白だしで味付けすると、我が家風のおでんができますね。
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材料

2人前
  1. 牛すじ肉 200g
  2. 竹輪 120g
  3. 厚揚げ 300g
  4. こんにゃく 1枚
  5. 玉子 6個
  6. 大根 適量
  7. 味パック 2袋
  8. 白だし 50CC
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作り方

  1. 1

    COOP味パックを使います

    • ダシでつくる優しい おでん作り方1写真
  2. 2

    牛すじ肉は200g使います

    • ダシでつくる優しい おでん作り方2写真
  3. 3

    ちくわとさつまあげを使います

    • ダシでつくる優しい おでん作り方3写真
  4. 4

    コンニャクと厚あげもつかいます

    • ダシでつくる優しい おでん作り方4写真
  5. 5

    卵は茹でて殻をむいておきます

    • ダシでつくる優しい おでん作り方5写真
  6. 6

    大根は1.5㎝の厚さに切って面取りをしておきます

    • ダシでつくる優しい おでん作り方6写真
  7. 7

    竹輪は斜め半分に切っておきます

    • ダシでつくる優しい おでん作り方7写真
  8. 8

    厚揚げとコンニャクも斜め切り

    • ダシでつくる優しい おでん作り方8写真
  9. 9

    鍋に味パック2袋と水800CCを入れて沸騰させます

    • ダシでつくる優しい おでん作り方9写真
  10. 10

    全部の材料を入れてじっくりアクを取りながら30分。白だしを加えてそこから更に煮込みます

    • ダシでつくる優しい おでん作り方10写真
  11. 11

    好きな具をお皿に盛っていただきます♡

    • ダシでつくる優しい おでん作り方11写真

コツ・ポイント

アクをひたすらとる

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コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776
2019/12/09 05:44に公開
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20182338
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