ダシでつくる優しい おでん
コープかごしまのお店 @cook_40062776
味パックと白だしで味付けすると、我が家風のおでんができますね。
このレシピの生い立ち
みかこせんせい監修：いろいろ具をいれちゃうおでんシンプルにしあげました。味パックと白だしだけでなく、牛すじ、竹輪とすべての材料がおいしい仕事をしてくれてます
ダシでつくる優しい おでん
味パックと白だしで味付けすると、我が家風のおでんができますね。
このレシピの生い立ち
みかこせんせい監修：いろいろ具をいれちゃうおでんシンプルにしあげました。味パックと白だしだけでなく、牛すじ、竹輪とすべての材料がおいしい仕事をしてくれてます
作り方
- 1
COOP味パックを使います
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- 2
牛すじ肉は２００ｇ使います
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- 3
ちくわとさつまあげを使います
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- 4
コンニャクと厚あげもつかいます
-
- 5
卵は茹でて殻をむいておきます
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- 6
大根は１．５㎝の厚さに切って面取りをしておきます
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- 7
竹輪は斜め半分に切っておきます
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- 8
厚揚げとコンニャクも斜め切り
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- 9
鍋に味パック２袋と水８００CCを入れて沸騰させます
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- 10
全部の材料を入れてじっくりアクを取りながら３０分。白だしを加えてそこから更に煮込みます
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- 11
好きな具をお皿に盛っていただきます♡
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コツ・ポイント
アクをひたすらとる
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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