10分で完成！アスパラ＆ベーコンパスタ
ガストロノミーナ @cook_40074092
アスパラガスのグリーンとベーコンのピンクが鮮やかで食欲をそそります。ベーコンの塩気をベースに、素材の味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうなアスパラを見つけたので、冷蔵庫にあったベーコンと合わせて週末のブランチにしました。ベーコンは厚切りのものがあったので、キューブにきりましたが、もちろんスライスベーコンでも美味しく出来ます。
10分で完成！アスパラ＆ベーコンパスタ
アスパラガスのグリーンとベーコンのピンクが鮮やかで食欲をそそります。ベーコンの塩気をベースに、素材の味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうなアスパラを見つけたので、冷蔵庫にあったベーコンと合わせて週末のブランチにしました。ベーコンは厚切りのものがあったので、キューブにきりましたが、もちろんスライスベーコンでも美味しく出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でている間に、具材を準備します。袋に書いてある茹で時間より１分ぐらい引くと、いい感じのアルデンテに仕上がります
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- 2
タマネギをオリーブオイルで炒め、しんなりしたらベーコンを加えて更に炒めます。軽く塩胡椒で味を整えて火を止めます
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- 3
茹で上がる２分前に、薄めの斜め切りにしたアスパラガスを加えて一緒に茹でます
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- 4
待たせておいたフライパンにパスタとアスパラガスを加え、オリーブオイルを軽く回しがけて軽く加熱し、醤油で味を整えます
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- 5
パプリカは彩りなのでなくてもOＫ。盛り付けてお好みで黒胡椒を振りかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
パスタは袋に書いてある茹で上がり時間より１分ぐらい短くすると、仕上げのフライパンでの加熱時間もあるのでちょうどいい具合のアルデンテになります。ベーコンやアスパラは、火の通りやすさや食べやすい大きさにカットするとバランスも見映えもいいです。
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