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簡単！うずらの卵と大根の味噌漬
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簡単！うずらの卵と大根の味噌漬-レシピのメイン写真

簡単！うずらの卵と大根の味噌漬

☆まるちん
☆まるちん @cook_40235443

残り野菜も美味しく無駄なく消費。酒の肴やお茶づけにも最適！
このレシピの生い立ち
気温が高い時期、買ってきた味噌を冷蔵庫に入れ忘れ、発酵が進みすぎた為、何か活用したいと思ったのがきっかけでした。

残り野菜も美味しく無駄なく消費。酒の肴やお茶づけにも最適！
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気温が高い時期、買ってきた味噌を冷蔵庫に入れ忘れ、発酵が進みすぎた為、何か活用したいと思ったのがきっかけでした。

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簡単！うずらの卵と大根の味噌漬

☆まるちん
☆まるちん @cook_40235443

残り野菜も美味しく無駄なく消費。酒の肴やお茶づけにも最適！
このレシピの生い立ち
気温が高い時期、買ってきた味噌を冷蔵庫に入れ忘れ、発酵が進みすぎた為、何か活用したいと思ったのがきっかけでした。

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材料

  • 味噌 容器にいっぱい入るくらい
  • 残った野菜 適量
  • うずらの茹で卵 4個位
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作り方

  1. 1

    タッパやマーガリン容器等に味噌を入れる。

  2. 2

    残ったうずらの卵、残り野菜の大根、人参、等細く切って味噌に潜り込ませる。味噌は野菜が隠れるくらいにいれる。

  3. 3

    冷蔵庫に入れて大体一昼夜で完成。

コツ・ポイント

ぬか漬けの味噌バージョン。味噌が足りなければ足してもOK。漬けた味噌で味噌汁も作れますよ。
今回は残ったうずらの茹で卵も漬物にしました。
野菜からは水分が出ますが、気にしないこと。
大根に限らず、野菜の種類は何でもOK!

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☆まるちん
☆まるちん @cook_40235443
2019/12/07 02:26に公開
残り野菜などでざっくばらんに思い浮かんだものを作ります。賞味期限と消費期限は消費期限を重要視するタイプです。※(^3^)/
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味噌漬け ゆで卵 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20182523
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