10分で牡蠣料理３種♪来客の時にもササっと出来て喜ばれます！このレシピの生い立ち牡蠣が大好きで美味しい季節なので。
①ホイル蒸し ホイルに昆布、牡蠣、酒、塩、昆布の順に重ねて包む。魚焼きグリルで弱火10分
②オイル煮 小さいフライパンに牡蠣、ニンニク、鷹の爪、塩、醤油を入れてオリーブ油を並々そそぐ。弱火に掛け10分
③ジョン 牡蠣に小麦粉をまぶし溶き卵に潜らせ胡麻油で焼く。途中一味唐辛子を振りかけ酢醤油で召し上がれ
牡蠣は大根おろしで洗うとキレイになり臭みも取れます。
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