ふじっこおかか昆布で♪簡単すぎ大根の煮物
ｊｉｊｉｏｒｉ @cook_40277273
材料３つ、ふじっこのおかか昆布で簡単なのに旨味のつまった煮物です(^^)
このレシピの生い立ち
ごはんのお供ふじっこシリーズにはいつもお世話になっていますが、おかか昆布の減りがいまいちな我が家…。
賞味期限も近づいていて、一気に使えないか？と思い、昆布におかかに入っていて旨味十分なので、そのまま煮物の調味料として使ってみました(^^)
ふじっこおかか昆布で♪簡単すぎ大根の煮物
材料３つ、ふじっこのおかか昆布で簡単なのに旨味のつまった煮物です(^^)
このレシピの生い立ち
ごはんのお供ふじっこシリーズにはいつもお世話になっていますが、おかか昆布の減りがいまいちな我が家…。
賞味期限も近づいていて、一気に使えないか？と思い、昆布におかかに入っていて旨味十分なので、そのまま煮物の調味料として使ってみました(^^)
作り方
- 1
大根は1～1.5cmのいちょう切りにして、鍋に入れてひたひたの水で沸騰後10分ほど下茹でします。
その後ザルにあげます。 -
- 2
大根を鍋にもどし、水300㏄、おかか昆布、しょうゆを入れて煮汁が1/3になるくらいまで煮ます。
-
- 3
少し冷まして、再度温めて完成です。
-
- 4
おかか昆布を入れる量によっては、しょうゆは入れても入れなくてもお好みで大丈夫です。
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コツ・ポイント
おかか昆布自体にしっかり味がついているので、余計な調味料はいれていません。
甘めが良い方はお砂糖かみりんを。
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