朝から幸せ♪クロックムッシュ
朝からとろ〜り美味しいクロックムッシュです！
このレシピの生い立ち
作り方を見たので、食べてみたくて作ってみました！
作り方
- 1
【ホワイトソース】
- 2
耐熱ボウルにバターを入れてラップをし、レンジで600Wで30~40秒加熱し、溶かしバターを作る。
- 3
牛乳を加えてよく混ぜる。
- 4
薄力粉、コンソメを入れてよく混ざる。
- 5
ラップをふんわりとかけ、レンジで600Wで1分加熱する。
- 6
よく混ぜる。
- 7
お好みの固さになるまで⑤と⑥を繰り返す。
- 8
バットに卵、牛乳、しお・こしょうを入れてよく混ぜる。
- 9
食パンを⑧の卵液に両面浸す。
- 10
片方の食パンにとろけるスライスチーズ→ハム→⑦のホワイトソース→ハム→とろけるスライスチーズの順に乗せる。
- 11
もう片方の食パンで挟む。
- 12
フライパンを弱火にし、バターを溶かす。
- 13
⑪の食パンをフライパンに置き、弱火~中火で焼き色がつくまで焼く。
- 14
フライパン返しでひっくり返して、焼き色を付ける。
コツ・ポイント
ホワイトソースは緩すぎるとや来てる間にダレてきて、ベチョベチョになってしまうので程よい固さまで固めてください！いくらやっても固まらなければ薄力粉を追加してください！
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