【病院】かきたまコーンスープ【給食】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 71kcal
たんぱく質 2.1g
脂質 0.8g
糖質 14.4g
食塩相当量 1.4g
このレシピの生い立ち
当院人気メニューの「かきたまコーンスープ」です。甘みがあり、ボリュームのある汁物です。
【病院】かきたまコーンスープ【給食】
（１人分）エネルギー 71kcal
たんぱく質 2.1g
脂質 0.8g
糖質 14.4g
食塩相当量 1.4g
このレシピの生い立ち
当院人気メニューの「かきたまコーンスープ」です。甘みがあり、ボリュームのある汁物です。
アプリでひらく作り方
- 1
（下ごしらえ）
鶏卵：割りほぐす
にんじん：千切
スナップえんどう：茹でる→1/2切 - 2
（だし汁）
鍋に、創味シャンタンDX、水、にんじん、を入れて沸かす - 3
（仕上げ）
コーンクリーム缶をいれて再沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける - 4
（仕上げ２）
沸いているスープに、卵を少しずつ流し入れる
最後にスナップえんどうを入れる - 5
●全体像●
ごはん
豚肉しょうがやき
千草あえ
かきたまコーンスープ
洋なし缶 -
- 6
●全体像●
ごはん
白身魚山いも蒸し
えびまよサラダ
かきたまコーンスープ
ももゼリー -
- 7
●全体像●
ごはん
さわら西京やき
野菜炊き合わせ
かきたまコーンスープ
コーヒーゼリー -
- 8
●全体像●
冷やし中華
焼メンチカツ
かきたまコーンスープ
チーズケーキ -
- 9
●全体像●
白おむすび・たくあん
豆腐ちゃんぷる
ツナサラダ
かきたまコーンスープ
抹茶ゼリー -
- 10
2022年6月お楽しみメニュー
-
- 11
●全体像●
まつたけごはん
たらかばやき
おくら赤しそとろろのせ
かきたまコーンスープ
モンブラン -
コツ・ポイント
水溶き片栗粉でスープにとろみをつけてから、少しずつ卵を流し入れると、ふわふわのかきたまに仕上がります。
つくれぽ
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