もやしは、洗いザルに上げておきます。キャベツは、大きめにザクザク切って…

キクラゲは、水にさらし　人参は、短冊切り　玉ねぎは、薄切りより若干厚めに切ります。(お好みで構いません～)

なるとは、可愛らしく輪切りです!(^^)!これで　材料が揃いました！

鍋にもやし　なると以外の野菜を入れて　水を　野菜の半分量入れます。野菜から水が出るので　少し　少なめにしましたぁ～

コトコト煮て　キャベツがしんなりとしてきたら　もやしを入れます。

今日は、これを使います。麺は、鍋に使って　スープだけが　残っています。

もやしが　煮えたら一旦　火を止めて　ラーメンスープとなるとを入れてひと煮立ち…完成です！