おでん 覚書

デブ一家総長
デブ一家総長 @cook_40063200

母の味を習ったので
このレシピの生い立ち
母に毎回聞くので覚書として

おでん 覚書

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材料

  1. 白醤油 1
  2. 薄口 1
  3. みりん 小1/2
  4. 100
  5. 昆布出汁
  6. 大根
  7. 練り物
  8. 茹で卵

作り方

  1. 1

    昆布出汁をとる

  2. 2

    茹で卵作る
    大根をした茹でする(圧力鍋NG)

  3. 3

    一緒に合わせる

  4. 4

    味を整える

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