ピーマンボートサラダ

ピーマンボートサラダ-レシピのメイン写真

ピーマンボートサラダ

yuuuu☆☆ @cook_40237034

スイートコーンの甘さと調味料の甘さで、ピーマンがとても引き立って美味しくなります。クリスマスのサラダにも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたピーマン。生でサラダで食べたいと思い購入しましたが、葉野菜が無かったためピーマンメインのサラダにしてみました。

スイートコーンの甘さと調味料の甘さで、ピーマンがとても引き立って美味しくなります。クリスマスのサラダにも。
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冷蔵庫に残っていたピーマン。生でサラダで食べたいと思い購入しましたが、葉野菜が無かったためピーマンメインのサラダにしてみました。

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スイートコーンの甘さと調味料の甘さで、ピーマンがとても引き立って美味しくなります。クリスマスのサラダにも。
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冷蔵庫に残っていたピーマン。生でサラダで食べたいと思い購入しましたが、葉野菜が無かったためピーマンメインのサラダにしてみました。

スイートコーンの甘さと調味料の甘さで、ピーマンがとても引き立って美味しくなります。クリスマスのサラダにも。
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材料

ピーマン 4個
スイートコーン 1/2缶くらい
ハム 3〜4枚
茹で卵今回は１個
マヨネーズ大さじ1〜2
かんたん酢大さじ1/2
塩・こしょう少々
はちみつ大さじ1/2

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作り方

1

ピーマンは洗って半分に切り種を取り除きお皿に並べる。
2

ボールにスイートコーン、ハムの千切り、茹で卵のみじん切りをボールに入れる。
3

ボールにマヨネーズ、かんた
酢、はちみつ。塩こしょうを入れ混ぜ合わせる。
4

③を①のピーマンにのせ、最後にミニトマトをカットしたものを飾る。（今回は残りが少なかったので、1/4にカットしました）

コツ・ポイント

切って混ぜるだけなので特にありません。
甘さが苦手な方は、はちみつなしでもコーンの甘さだけで十分かもしれません。

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yuuuu☆☆

yuuuu☆☆ @cook_40237034

2019/12/12 22:38に公開

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