冷凍のカットオクラが無い場合は塩で擦り洗って産毛を取り、ガクを取ったオクラを1cm幅にカットしておきます。

フライパンにマヨネーズを入れて凍ったままのオクラを炒める。軽く火が通ったら味の素と塩胡椒少々して混ぜ合わせる。

溶き卵を流し入れて軽くスクランブルする。

卵が固まらないうちに温かいご飯を加えて解しながら炒め、粉末の鶏ガラスープの素小さじ1/2を振り掛け混ぜ合わせる。

納豆にタレと辛子を加え混ぜたものを加えてざっと混ぜ合わせたら出来上がり。