切り身になってるブリに熱湯をかけて臭みや余分な脂を落とす。

○を、ボウルで混ぜて味噌を溶かしておく。

タマネギをしんなりするまでフライパンで炒める。

そこにブリを入れ焼き目がつくまで焼く。

作っておいた○タレを入れて酒が飛ぶそまで煮っ転がしたら完成！