から揚げ粉は調味料♪夏野菜のカレー粉炒め
FKbaby @cook_40062418
旨味が詰まったから揚げ粉を使って、スパイシーな夏野菜のカレー粉炒め作りました！ご飯やパンやパスタに乗せても◎
このレシピの生い立ち
夏野菜がたくさんあったのと、から揚げ粉が余っていたので(-_-;)
から揚げ粉は調味料♪夏野菜のカレー粉炒め
旨味が詰まったから揚げ粉を使って、スパイシーな夏野菜のカレー粉炒め作りました！ご飯やパンやパスタに乗せても◎
このレシピの生い立ち
夏野菜がたくさんあったのと、から揚げ粉が余っていたので(-_-;)
アプリでひらく作り方
- 1
■の野菜は1センチ幅の角切りにする。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、合いびき肉とトマト以外の野菜を入れて炒める。
- 2
野菜に火が通って透き通ってきたら、から揚げ粉を全体に振りかけ、粉っぽくさがなくなるまで混ぜる。
- 3
(2)に残しておいたトマトを入れ、カレー粉とトマトケチャップと砂糖を入れる。水分がなくなるまで弱火で煮込んだら完成。
- 4
そのまま食べても美味しいけれど、ご飯やパスタやパンに乗せても合います(^^)/
-
コツ・ポイント
から揚げ粉には、しょうがやにんにくなどのうまみ成分が凝縮して入っています♪使わないなんてもったいない(*^ ^*)。トマトの酸味が気になるので砂糖を入れましたが、お好みで加減してください。
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