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簡単豚とレンコンの柚子胡椒きんぴら
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簡単豚とレンコンの柚子胡椒きんぴら-レシピのメイン写真

簡単豚とレンコンの柚子胡椒きんぴら

ツクッテミンズ
ツクッテミンズ @cook_40075337

油で炒めないからヘルシー、柚子胡椒が食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
ある材料でしかもパンチを効かせたくて、柚子胡椒を加えてみたら、家族に好評。

油で炒めないからヘルシー、柚子胡椒が食欲をそそります!
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簡単豚とレンコンの柚子胡椒きんぴら

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ツクッテミンズ @cook_40075337

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ある材料でしかもパンチを効かせたくて、柚子胡椒を加えてみたら、家族に好評。

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材料

二人分
  1. 肉なら何でも。 100g
  2. レンコン 適宜
  3. 醤油 大さじ三
  4. 砂糖 大さじ三
  5. 柚子胡椒 小さじ二分の一
  6. ごま 好み
  7. ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    砂糖と醤油を材料の量に合わせ同量をフライパンで煮立たせ肉投入。

    • 簡単豚とレンコンの柚子胡椒きんぴら作り方1写真
  2. 2

    肉に味がついたら一旦取り出し、タレに柚子胡椒を加え混ぜる、

    • 簡単豚とレンコンの柚子胡椒きんぴら作り方2写真
  3. 3

    レンコンを入れてタレを絡めて、煮詰まってきたら肉を戻し、少し混ぜ合わせ火を止める、

    • 簡単豚とレンコンの柚子胡椒きんぴら作り方3写真
  4. 4

    ごま油とゴマを好みで合える。

    • 簡単豚とレンコンの柚子胡椒きんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

レンコンは薄切りなので、すぐ火が通る。先に油で炒めないのがコツ。もしタレが早く煮詰まり過ぎたら、お酒を加えたり、水を加えて、焦げない様に。

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ツクッテミンズ
ツクッテミンズ @cook_40075337
2014/08/29 10:18に公開
インドネシア、香港、シンガポール、台湾に13年住み、今は湘南に住んでます。料理好き、編み物好き、だけどカンフー大好き!武術内気功の先生してます。
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