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レンジで!揚げナスとトマトの香味サラダ
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レンジで!揚げナスとトマトの香味サラダ-レシピのメイン写真

レンジで!揚げナスとトマトの香味サラダ

しほつま
しほつま @cook_40262616

電子レンジで簡単揚げ(風)ナスを作りましょう!
サラダ仕立てでさっぱりと。

10/12 カテゴリ掲載して頂きました!

このレシピの生い立ち
揚げナスが大好き!でもダイエットしたい。。。
ということで、電子レンジでなるべく油少な目の揚げ(風)ナスを作りました。
香味野菜と酢でさっぱり味付けし、ヘルシーなものを食べている気分をより一層高めています(笑)

電子レンジで簡単揚げ(風)ナスを作りましょう!
サラダ仕立てでさっぱりと。

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揚げナスが大好き!でもダイエットしたい。。。
ということで、電子レンジでなるべく油少な目の揚げ(風)ナスを作りました。
香味野菜と酢でさっぱり味付けし、ヘルシーなものを食べている気分をより一層高めています(笑)

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レンジで!揚げナスとトマトの香味サラダ

しほつま
しほつま @cook_40262616

電子レンジで簡単揚げ(風)ナスを作りましょう!
サラダ仕立てでさっぱりと。

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揚げナスが大好き!でもダイエットしたい。。。
ということで、電子レンジでなるべく油少な目の揚げ(風)ナスを作りました。
香味野菜と酢でさっぱり味付けし、ヘルシーなものを食べている気分をより一層高めています(笑)

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サラダ仕立てでさっぱりと。

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ということで、電子レンジでなるべく油少な目の揚げ(風)ナスを作りました。
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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. トマト 1個
  3. 大葉  3枚
  4. みょうが 2個
  5. 油(サラダ油でOK、オリーブオイルだと尚良し) 大さじ2
  6. 酢 大さじ1.5
  7. 醤油 ひとたらし
  8. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ナスを一口大に切り、油をまぶして全体に絡めます。
    ラップをし、電子レンジで4分加熱します。

  2. 2

    その間に、トマトを一口大に切り、大葉とみょうがを小さく刻みます。

  3. 3

    ナスに火が通り柔らかくなったら、2の具材と混ぜます。
    火の通りがイマイチであれば、様子を見つつ1分ずつ追加で加熱します。

  4. 4

    3に酢と醤油を加え、全体に馴染ませます。
    塩で味を整えて完成です!

コツ・ポイント

ナスになるべくしっかり火を通すことで、味が馴染んで美味しくなります。
加熱時に使う容器やナスの大きさで火の通り方が変わってくるので、様子を見つつベストタイミングを探ってください!

冷やして食べても美味!

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しほつま
しほつま @cook_40262616
2014/08/29 01:14に公開
兼業主婦。簡単・美味しい・けど手が込んで見える、をモットーに日々の食卓を載せていきます!
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