もやしでカサ増し！豆腐と鯖缶の中華風鍋
まんまるらあて @mammaruegao
2018/１/31のＮＨＫ『新潟ニュース６１０』でご紹介のレシピです。安い・ヘルシー・お手軽♪なお鍋！
このレシピの生い立ち
お鍋を作りたいけど、白菜もねぎもびっくりするほど高い！ってことで、安定価格の野菜と豆腐や鯖缶でお鍋作り。
もやしでカサ増し！豆腐と鯖缶の中華風鍋
2018/１/31のＮＨＫ『新潟ニュース６１０』でご紹介のレシピです。安い・ヘルシー・お手軽♪なお鍋！
このレシピの生い立ち
お鍋を作りたいけど、白菜もねぎもびっくりするほど高い！ってことで、安定価格の野菜と豆腐や鯖缶でお鍋作り。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ：横１ｃｍ幅くらいに切る。
ごぼう：ささがき
人参：花型で抜く - 2
鍋に、【もやし・玉ねぎ・ごぼう】の一部と人参を抜いた残りを入れる。
-
- 3
周りに８等分した豆腐を並べ、間に、ぶなしめじと鯖缶の鯖を交互に入れる。鯖缶の汁も入れる。
-
- 4
中央に、残しておいた【もやし・玉ねぎ・ごぼう】を入れる。
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- 5
人参と
-
- 6
３～４㎝に切ったニラをトッピング。
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- 7
中華スープを注ぎ（創味シャンタン小さじ１くらいに、お湯３００ｃｃを注いで作りました）
-
- 8
蓋をして人参が柔らかくなるまで煮る。
-
- 9
ごま油を適量かけて完成！
-
コツ・ポイント
年中安いもやしや
価格が安定しているきのこ
比較的安く出回っている玉ねぎ・ごぼう・人参を使うのが
ポイントです。
つくれぽ
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