簡単 鶏胸肉で揚げないチキン南蛮
chi_o @cook_40128140
甘酢ダレが絡んでヨーグルト入りのクリーミータルタルソースが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
ポップコーンがすごく余っていて食べ飽きてきたので何か料理に使えないかなと思い考えたチキン南蛮です。細かく砕いたポップコーンがいい衣になります。
簡単 鶏胸肉で揚げないチキン南蛮
甘酢ダレが絡んでヨーグルト入りのクリーミータルタルソースが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
ポップコーンがすごく余っていて食べ飽きてきたので何か料理に使えないかなと思い考えたチキン南蛮です。細かく砕いたポップコーンがいい衣になります。
作り方
- 1
鶏胸肉を適当な大きさに切り、醤油、にんにくで下味をつける。(☆合わせる)玉ねぎ、きゅうりをみじん切りしとく。
- 2
耐熱皿に卵、牛乳、砂糖 みじん切りした玉ねぎを入れて2分チンする(材料は♡)
-
- 3
卵をスプーンで潰して、きゅうりを加え、ヨーグルト、マヨネーズを入れ混ぜ合わせる(材料は♡)
-
- 4
下味をつけた鶏胸肉に衣をつける。(今回は米粉、潰したポップコーンを混ぜ合わせたもの)油を入れ両面焼く(材料は＊)
-
- 5
両面しっかり焼き色がついたら一度取り出して油を拭く
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- 6
甘酢ダレを(材料は★)熱し、とろみがでてきたら火を止める
-
- 7
鶏胸肉に甘酢ダレを絡ませたらできあがり
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コツ・ポイント
タルタルソースは卵の固さを見ながらチンするといいです。とろみをつけるのは片栗粉もいいですが米粉も一瞬でとろみがつきます。卵はLサイズなら一つで充分だと思います
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