バターナッツかぼちゃの丸ごとグラタン
藤井２１ @cook_40094961
バターナッツかぼちゃを丸ごと使ったかぼちゃグラタン風
しっとりバターナッツかぼちゃにテンション上がる映えな逸品
このレシピの生い立ち
バターナッツかぼちゃレシピ
バターナッツかぼちゃの丸ごとグラタン
バターナッツかぼちゃを丸ごと使ったかぼちゃグラタン風
しっとりバターナッツかぼちゃにテンション上がる映えな逸品
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バターナッツかぼちゃレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
バターナッツかぼちゃを半分に切って種とワタを取り除きます
-
- 2
ラップをして電子レンジでチン
800wで7〜8分
身が柔らかくなるまで加熱します -
- 3
中のベシャメルの具材の準備
玉ねぎを薄切り -
- 4
ハムも適当にカット
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを引いてみじん切りのニンニクを炒めます
-
- 6
香りが立ってきたら玉ねぎ、ハム、しめじを炒めます
-
- 7
玉ねぎに火が通ってきたらバター、白ワイン、小麦粉を加えます
-
- 8
牛乳を少しずつ加えて伸ばしていきます
-
- 9
モッタリしてくるまでしっかりと加熱します
焦げ付かないように絶えず混ぜ続けましょう -
- 10
バターナッツのくり抜いた部分にベシャメルを入れてパルメザンチーズを振ってオーブンで焼き目を付けます
トースターでもOK -
- 11
完成
-
コツ・ポイント
・バターナッツかぼちゃは電子レンジで加熱する段階で完全に火を通してしまいます
・ベシャメルを入れたら後は表面のチーズを焦がすだけ
・チーズはピザ用チーズだったりお好みで足したりして下さい
つくれぽ
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