ネバネバ夏知らず！納豆となめ茸のそうめん
舟納豆 @cook_40117788
食欲がなくなる夏も納豆となめ茸とオクラのネバネバで栄養バッチリ！
このレシピの生い立ち
そうめんアレンジ第2段！
納豆、オクラ、なめ茸のネバネバ食材にさっぱりとした大根おろしで食欲が無い日でも美味しく召し上がれます。
ネバネバ夏知らず！納豆となめ茸のそうめん
食欲がなくなる夏も納豆となめ茸とオクラのネバネバで栄養バッチリ！
このレシピの生い立ち
そうめんアレンジ第2段！
納豆、オクラ、なめ茸のネバネバ食材にさっぱりとした大根おろしで食欲が無い日でも美味しく召し上がれます。
作り方
- 1
1.おくらを茹でて、冷水で冷やし水気をとる。
- 2
２．万能ねぎ、青しそ、みょうがを食べやすい大きさにカットする。大根をおろし金でおろし水気をとる。
- 3
３．そうめんをたっぷりのお湯で茹で、冷水で冷やして水気をとる。
- 4
４．なめ茸と納豆を混ぜる。
- 5
５．器にそうめんを盛り付け、４と大根おろし、おくら、青しそ、万能ねぎ、みょうが、刻みのり、糸とうがらしを盛り付ける。
- 6
６．最後にめんつゆを全体にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
なめ茸に味がしっかりついているので、めんつゆは水を加えて味を調節すると良いです。他にも夏野菜を追加してリッチなそうめんを作るのも楽しいと思います！お箸でとりやすいように、小分けにして盛り付けると良いです。
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