鶏胸肉の簡単ハム
Wk2kitchen @cook_40163345
ヘルシーで、飽きの来ないハムです。
簡単なんで酒好きな男性必見
面倒なことなく気軽に作れます！
このレシピの生い立ち
ヘルシーな酒の肴を作りたく
作ってみました。
鶏胸肉の簡単ハム
ヘルシーで、飽きの来ないハムです。
簡単なんで酒好きな男性必見
面倒なことなく気軽に作れます！
このレシピの生い立ち
ヘルシーな酒の肴を作りたく
作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮を剥ぎ
両面まんべんなく
フォークで穴を開けます -
- 2
両面に砂糖を
まんべんなく
擦り込み
艶が出たら次に
塩を同じように
擦り込みます。 - 3
表面のザラザラ感が
無くなったら
皮面に乾燥オレガノ
乾燥バジル
ブラックペッパーを
振り掛けます。
お好みの量で！ -
- 4
ラップをして
冷蔵庫で30分
寝かします。
本来なら、
一晩中寝かせた方が
味がしみ込みます。 - 5
冷蔵庫から出した
鶏胸肉を大きめの
ラップで
ギューギューと
包み込み横は
キャンディ状にねじり
裏で軽く縛り止めます。 -
- 6
鶏胸肉が入る鍋に
浸る位のお湯を
沸騰させ、
ラップのまま
お湯に投入～ - 7
投入後、2~3分茹で
火を止めて
蓋をしてそのまま
お湯が冷めるまで
放置してから
冷蔵庫で保存。 -
- 8
中身を見て
火が通っていれば
出来上がりです。
もし半生でしたら
ラップで巻き直し
軽くチンして
火を通して下さい。 -
- 9
切り分けて
味が薄かったら
お好みで
味付けしてどうぞ！
ちなみに私は
ワサビ醤油が
美味しかったです♪ -
コツ・ポイント
男の料理なんで適当です…
けど味はバッチリ
酒の肴に、合います！
サラダに乗せても
行けますね～
鶏胸肉なんで
ヘルシーなハムです♪
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