簡単!チキンのトマト煮込み

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

よく使うトマト缶、いつも常備してあるもので、今回は鶏肉を煮込んで、チーズをかけていただきました。アツアツです!
このレシピの生い立ち
トマト缶は常備をしていて、よく作るレシピ
味付けはシンプルです、

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材料

2人分
  1. 鶏肉 200gほど
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 塩こしょう 適量
  4. トマト缶 1缶
  5. ブイヨン 1個
  6. ほうれん草 少量
  7. チーズ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口ぐらいに切って、炒める。

  2. 2

    鶏肉の表面が炒まったら、玉ねぎは薄切りにし、加える。
    塩こしょうもしてください。

  3. 3

    鶏肉を焦がさないように、玉ねぎもしんなりしてきたら、トマト缶のトマトを入れる、ブイヨンも一ついれます。

  4. 4

    汁気がなくなる程度まで煮詰める。
    (中火で10分〜15分)

  5. 5

    煮詰めたら、耐熱容器にいれ、ほうれん草(その他野菜)をのせて

  6. 6

    更にチーズをのせて、トースターで7分ほど(焼き目をつける)焼く

  7. 7

    できあがり!

コツ・ポイント

味付けは塩こしょうとブイヨン、あとチーズの塩けのみなので、お好みで黒胡椒をふったりしてみてください。野菜はほうれん草でなくてもブロッコリーとかカリフラワーとかなんでもいいですよ。

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レシピ作者

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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