テケトー料理12☆本格トマトソースパスタ
かわぐちまさみ @cook_40054309
【時短でおいしいテケトー料理12】シェフ直伝の本格トマトソースパスタ！だけど「すし酢」を使えば簡単＆時短に作れます♪
このレシピの生い立ち
知人のイタリアンシェフ直伝のレシピです！
トマトソースパスタを作る時は、じっくり煮込むか１日寝かさないとコクが出ない・・・
だけど「すし酢」を加えることで酸味がまろやかになるという魔法のレシピ！！
ぜひお試しください♪
テケトー料理12☆本格トマトソースパスタ
【時短でおいしいテケトー料理12】シェフ直伝の本格トマトソースパスタ！だけど「すし酢」を使えば簡単＆時短に作れます♪
このレシピの生い立ち
知人のイタリアンシェフ直伝のレシピです！
トマトソースパスタを作る時は、じっくり煮込むか１日寝かさないとコクが出ない・・・
だけど「すし酢」を加えることで酸味がまろやかになるという魔法のレシピ！！
ぜひお試しください♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
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- 2
パスタをゆでる。
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- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎ→ひき肉の順番に炒める。
-
- 4
★を加えて10分ほど煮込む。仕上げにブラックペッパーやハーブをかけたら完成！
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コツ・ポイント
・「すし酢」を入れることでトマト缶の酸味がマイルドになります。
・玉ねぎはキツネ色になるまで焼くとコクが出ます。
・余ったトマトミートソースはチーズと一緒に食パンにのせてトースターでピザ風に♡
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