大葉と茗荷で♪大人の和風ガーリックチキン
しあわせな食卓 @cook_40035104
鶏肉には下味不要♪簡単なのにお洒落で美味しい、ご飯もお酒も進む鶏肉おかずです(*^ ^*)
このレシピの生い立ち
あっさりと美味しくお肉をいただきたいと思い、考えました。家族皆が喜んでくれる味です♪
アプリでひらく作り方
- 1
茗荷は縦半分に切った後薄切りに、大葉は千切り、にんにくは薄切りにします。鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
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- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でにんにくが狐色になるまで加熱します。にんにくは一旦皿に取ります。
- 3
にんにくの香りが移ったオイルで鶏肉を両面焼き、火を通します。
- 4
フライパンに余分な油が残っていれば、キッチンペーパーで拭き取り、〇の調味料を加え、鶏肉にたれを絡めます。
- 5
器に鶏肉を盛り付け、茗荷、大葉、にんにくチップを飾り、最後に白胡麻を振りかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
テフロンなど、食材がくっつきにくいフライパンであればレシピ通りのオイル量で問題ないと思いますが、必要であれば追加して下さい。お弁当用にしたい場合は、にんにく不使用でOKです。
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