アプリでひらく作り方
- 1
卵を常温に戻す。
(水を張ったボウルに入れて置いておく。) -
- 2
鍋に水を入れて沸騰させる。
-
- 3
火を止め、常温の卵を静かに入れて12分そのまま待つ。
-
- 4
氷水にとって冷やす。
-
- 5
ゆで卵はこちら
ID: 20091124
コツ・ポイント
待ってる間フタはしない。
動かさない。
小さなお鍋に卵1個でも、問題なくできます。
余熱で火が通るので、氷水で急速に冷やしてください。
つくれぽ
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