残りカレーで簡単ニョッキ
かみうざぎ @cook_40219758
余ったカレーからじゃがいもだけ取り出して簡単カレー風味のニョッキ！下ゆで、味付けいらず！1人分から作れるレシピです^^
このレシピの生い立ち
ニョッキがどうしても食べたくて、冷蔵庫に残りのカレーがあったので^^
残りカレーで簡単ニョッキ
余ったカレーからじゃがいもだけ取り出して簡単カレー風味のニョッキ！下ゆで、味付けいらず！1人分から作れるレシピです^^
このレシピの生い立ち
ニョッキがどうしても食べたくて、冷蔵庫に残りのカレーがあったので^^
作り方
- 1
余ったカレーの中からじゃがいもだけ取り出してボウルに移します
- 2
1をレンジで30秒ほとチン
- 3
フォークでじゃがいもを満遍なく潰します。食感を残したい人は少し粗く潰しても大丈夫ですが粗すぎるとまとまらないので注意
- 4
3に小麦粉を少し加えて混ぜ合わせます。
手でまとめられるくらいになるように様子をみながら小麦粉の量を調整して下さい。 - 5
ティースプーンを濡らして、1口分(ティースプーンの半分程度)掬ったら手で形を整えて濡らしたフォークで表面にあとをつけます
- 6
5の作業をしてる間に鍋に水をはり塩を2つまみ程度いれてお湯を沸かします。
お湯が沸騰したらニョッキをいれて茹でます - 7
ニョッキが浮いてきたらお湯からだして直ぐに冷水にいれます。茹ですぎると崩れやすくなるので注意
- 8
出来上がり！
食べる際には少し温めてお好みのソースをかけて召し上がれ！
残ったカレールーはスープにするのがオススメです♪
コツ・ポイント
茹ですぎないのがポイントです！
カレーの味がついてるのでオリーブオイルと塩コショウだけでも美味しいですヽ(｀･ω･´)ﾉ
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