ゴーヤ豆腐バーク塩レモンアボカドサラダ
フラッペェ @cook_40093523
ダイエット中のスペシャルディナーに。カロリーオフでヘルシー料理。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんいただき、ひらめいた簡単料理です。
ゴーヤ豆腐バーク塩レモンアボカドサラダ
ダイエット中のスペシャルディナーに。カロリーオフでヘルシー料理。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんいただき、ひらめいた簡単料理です。
作り方
- 1
ゴーヤのみじん切りをさっと塩茹でする。（二分）苦味をとり柔らかくします。
-
- 2
塩茹でしたゴーヤと水切りした木綿豆腐、おからパウダー、パン粉、卵、塩コショウ、細切りチーズをこねて形をつくる。
-
- 3
ごま油でじっくり焼く。弱火で10分。
-
- 4
サラダボールに大葉、サニーレタス、コーンをトッピングします。
-
- 5
塩レモンをみじん切りにします。
-
- 6
塩レモンとアボカドを混ぜる。
-
- 7
塩レモンアボカドを最後にトッピングしても美味しいです。
-
コツ・ポイント
細切りチーズを混ぜてこねることで、和風×アメリカン×イタリアンのテイストに大満足。表面はカリっとチーズが効いています。特にソースは要りませんが、塩レモンアボカドをトッピングしたら少し贅沢気分になります。これはすごい美味しいですよ。
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arimaria -
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