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鶏胸肉と大根の味噌煮《作り置き》
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鶏胸肉と大根の味噌煮《作り置き》-レシピのメイン写真

鶏胸肉と大根の味噌煮《作り置き》

whha
whha @cook_40093825

ご飯が進む一品です!作り置いて1〜2日後、味がしみてさらに美味しくなります!
このレシピの生い立ち
味噌と白いご飯が大好きな方におすすめです!

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鶏胸肉と大根の味噌煮《作り置き》

whha
whha @cook_40093825

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材料

2人前
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 大根 20cm程度
  3. 卵 2個
  4. ◉合わせ味噌 大さじ1.5
  5. ◉砂糖、味醂 各大さじ1
  6. ◉水 200ml
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作り方

  1. 1

    大根を一口大の乱切りにし、サラダ油をしいたフライパンで中火で焼き色がつくまで炒める。

    • 鶏胸肉と大根の味噌煮《作り置き》作り方1写真
  2. 2

    1はお皿に出しておく。鶏胸肉を一口大に切り、片栗粉をまぶし、同じフライパンでで両面焼き色がつくまで焼く。

    • 鶏胸肉と大根の味噌煮《作り置き》作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたら、2で取り置いた大根を加えて、◉をすべて入れる。

    • 鶏胸肉と大根の味噌煮《作り置き》作り方3写真
  4. 4

    とろみがつくまで煮る。器に盛り付けて、ゆで卵を上に乗せてスプーンで潰す。

    • 鶏胸肉と大根の味噌煮《作り置き》作り方4写真

コツ・ポイント

こんにゃくをいれても美味しいと思います!作りおくときは、ゆで卵を崩さず皮をむいた状態で味噌ダレにつけておくと食べるときに味が染みておいしいですよ!ゆで卵は半熟がおすすめ!

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whha
whha @cook_40093825
2016/07/12 08:20に公開
いつも、イイネ!ありがとうございます^_^ 家族で今日あったこと話しながらの食事タイムが大好きです!クックパッドはメニューに迷ったときはもちろん、寝る前に新着レシピをみるのを楽しんでいます♪皆さんのキッチンに刺激を受けつつ、趣味の料理のレパートリーを増やせたらと思っています!☆お酒に合う料理☆お弁当のおかず☆ご飯に合う料理☆節約料理☆ダイエット料理☆作り置き料理
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