シソ入りだし巻き卵

Name: シソ入りだし巻き卵
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 4個; 砂糖(三温糖) 小さじ山盛り２杯; 塩 小さじ１/3; 出し汁 ５０ＣＣ; しその葉 10枚; ごま 小さじ１; オリーブオイル 適量

さずえり☆ @cook_40114793

シソの風味満点のだし巻き卵♪
いつもの卵焼きがちょっとした一品になります！

このレシピの生い立ち
会社の同僚にシソをあげたら、この食べ方を教えてくれました。
だし巻き卵の方が良いよ、も、同僚よりのアイデアです。
たくさんの方に、シソの食べ方を知ってもらいたくて、レシピを載せる事を思いつきました。
シソの新しい食べ方発見♪

シソの風味満点のだし巻き卵♪
いつもの卵焼きがちょっとした一品になります！

シソ入りだし巻き卵

さずえり☆ @cook_40114793

シソの風味満点のだし巻き卵♪
いつもの卵焼きがちょっとした一品になります！

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

卵 4個
砂糖(三温糖) 小さじ山盛り２杯
塩小さじ１/3
出し汁５０ＣＣ
しその葉 10枚
ごま小さじ１
オリーブオイル適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
シソの葉を千切りにし、軽く絞っておく。
2
卵に、砂糖、塩を入れ解きほぐし、最後に出しを入れ、混ぜ合わせる。
3
解きほぐした卵に、シソとごまを入れ混ぜ、オリーブオイルをしいたフライパンで焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

シソは茹でずに生で入れることをおススメします。
その方が、食べた瞬間のシソの風味がしっかり残って美味しいです♪
普通の卵焼きより、お出汁で割った方が、シソの味に合うようです。
味は、我が家の味なので、お好みで♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

さずえり☆ @cook_40114793

2016/07/12 08:15に公開

体に優しい物を食べたくて、いろいろ探してみたら、体にもお財布にも優しい食材が探せばたくさんあることがわかりました。食べる事、作ることが大好き♪大切な体を守りたいのと、家族の喜ぶ顔と美味しい！の言葉が聞きたい＆せっかくの自宅の畑の無農薬野菜の活用のために、皆さんのレシピにも何度もお世話になりました♪忙しくても、これからも、美味しく楽しくどんどんチャレンジしてみたいです！

似たレシピ

その他のレシピ