鶏とネギのスープ♪

ｍａｒｉ♪'s cooksnap of when they made 鶏とネギのスープ♪.
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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

コラーゲンたっぷり！お肌ぷるぷるのスープです(^^♡
このレシピの生い立ち
うちの子供たちの大好きなスープです！
シンプルだけど鶏のお出汁だけですごくコクが出ます(^^♪　ダイエット中はキムチ　雑穀米を添えてスープ定食で決まりです♡

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材料

４人分
  1. ☆手羽元 ８本
  2. ☆水 １５００ｃｃ
  3. ☆にんにく（潰す） ２片
  4. ☆ショウガ（スライス） １枚
  5. ☆白ネギ（青い部分） １本分
  6. 塩 適量
  7. 胡椒 適量
  8. 白ネギ（小口切り） 適量

作り方

  1. 1

    鍋に☆を全て入れ火にかけます。

  2. 2

    沸騰したら弱～中火にし蓋を少しずらして閉め３０分煮る。（時間があれば一旦冷ましてからもう一度温めます。）

  3. 3

    生姜とネギ・にんにくを取り除きアクと浮いてきた脂を取ります。　塩で味を整えます。

  4. 4

    器に鶏肉とスープを盛り胡椒を振り白ネギをたっぷり添えます。

コツ・ポイント

スープは一旦冷ましてから再度温めるとお肉がホロホロに柔らかくなります！お出汁もしっかり出ます(^^♪

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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