コラーゲンたっぷり手羽の塩麹スープ
mitsukon @cook_40053316
コラーゲンたっぷりでお肌もプルプル
このレシピの生い立ち
鶏のスープに塩麹で味付けるとどうなるかなと思って作ってみました。
コラーゲンたっぷり手羽の塩麹スープ
コラーゲンたっぷりでお肌もプルプル
このレシピの生い立ち
鶏のスープに塩麹で味付けるとどうなるかなと思って作ってみました。
作り方
- 1
フライパンを熱し、軽く油をひき、手羽の両面をこんがり焼く。
- 2
大根、人参は縦半分に切り、2ミリ位の薄さにし、水を入れた鍋に入れ熱する。
- 3
沸騰してきたら中火位にし、①、しょうがスライスを入れあくを取り除く。
- 4
大根が少し透き通ってきたら、塩麹と薄口醤油をいれて全てに火が通るまでしばらく煮る。
- 5
器に入れ、ねぎをかけてできあがり。
コツ・ポイント
薄口醤油はお好みで調節してください。お野菜は何でもＯＫです。
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