THE定番!!大根と豚肉の甘辛こっくり煮
★Marie☆ @cook_40085193
祝♡つくれぽ100件♡大根が安かったので大量に作りました☆ストックしておけるので平日ご飯に大活躍！ご飯にも合います☆
このレシピの生い立ち
生姜と鷹の爪を入れてピリッと辛い甘辛の味付けにしました★ごはんにとっても合う一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は２ｃｍ厚さくらいのいちょう切りにし、耐熱容器に入れ、６００ｗのレンジで５分温める。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉と大根を炒める。
-
- 3
大根に焼き色がついたら裏返し、裏面も焼き色がつくまで炒める。
-
- 4
だし汁を入れ、沸騰するまで煮、砂糖、みりん、酒を加え、５分ほど蓋をして煮る。
-
- 5
醤油、生姜チューブ、鷹の爪を入れ、煮汁がなくなるまで蓋をしながら煮詰め（約１０～１５分）皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
大根はあらかじめレンジで少し火を通しておくと時間短縮に！また、しっかり焼き色をつけるとより香ばしくなります♪大きめのフライパンで作って味を染みこみやすくします～！
リアクション
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