電子レンジで簡単!小松菜巻き焼売!!

重岡香奈
重岡香奈 @cook_40228347

運動会、紅葉、ハイキング、お花見等々…
どんなイベントにもピッタリなフライパン要らずの簡単レシピ!時短効果も…?!
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作った時に思いつきました

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材料

20個分くらい
  1. 牛豚ミンチ 400g
  2. エリンギ 一本
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. 小松菜 2本分
  5. *ニンニク 小さじ1/4
  6. *しょうが 小さじ1/4
  7. *砂糖 小さじ1/2
  8. *塩 少々
  9. *オイスターソース 大さじ1/2
  10. *醤油 大さじ1/2
  11. 片栗粉 大さじ2
  12. #醤油 小さじ1
  13. #だしの素 小さじ1/2
  14. #水 小さじ2
  15. #ごま 小さじ1
  16. #酢 小さじ1/2
  17. #柚子こしょう(お好みで) 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    エリンギと玉ねぎをみじん切りにして、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    ボウルに牛豚ミンチを入れて(1)でできたものを入れて、*をいれて混ぜる。(杓文字か手で)

  3. 3

    小松菜を、絵の赤い点線に沿って切る。
    (絵が理解できない場合は自己流でOK!orz)
    茎の部分はお味噌汁や炒め物等に…

  4. 4

    このように葉が切れたら、(一枚)

  5. 5

    (2)でできたタネを(ピンクの丸)置いて

  6. 6

    下の方を上に折る!
    (ザックリですいません)

  7. 7

    片方の横の葉を(左右どちらでもいいです。)絵のように折る

  8. 8

    もう片方の葉も折り、
    ピンクの点のところを爪楊枝で刺す。

  9. 9

    (8)を耐熱皿に乗せて、ラップをし、5分30秒電子レンジでチンすれば、出来上がり!

  10. 10

    お好みで、#を全て混ぜ合わせて、ソースを作り、(9)にかけるとより美味しくいただけます!

  11. 11

    お弁当に入れる時は、ソースをかけてから、爪楊枝を抜いて(小松菜チンするとひっつきます)から入れてください!

コツ・ポイント

ないです!エリンギを海老や、椎茸、人参、蓮根に変えてみても美味しいかも…?またやってみてください!

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