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スイートポテト
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スイートポテト-レシピのメイン写真

スイートポテト

sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

食欲の秋、そしてさつまいもはスイートポテト!女子だけのデザートではありません!主人も好物です。
このレシピの生い立ち
小ぶりのさつまいもを沢山頂きました。
大学芋はすで何度か作りました。今回はスイートポテトです。

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大学芋はすで何度か作りました。今回はスイートポテトです。

食欲の秋、そしてさつまいもはスイートポテト!女子だけのデザートではありません!主人も好物です。
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材料

  • さつまいも 1kg強
  • 羅漢果又は砂糖 大さじ4〜5
  • バター 40
  • 生クリーム 50
  • 塩 少々
  • 卵の黄身 1
  • 黒ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを蒸かしてボールに移し、おおざっぱに皮をむく。

  2. 2

    卵のキミ以外の材料を加えながら、木べらでさつまいもを潰しながら混ぜ合わせる。

  3. 3

    手に油をつけながら形を作り、刷毛で卵の黄身を塗り、黒ゴマを中央にふりかける。

  4. 4

    あらかじめ余熱しておいたオープンで200度で20分くらい焼く。

コツ・ポイント

我が家の好みは裏ごしせずに、芋が残っているスイートポテトが好きです。
好みに合わせて作って下さい。

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sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242
2014/09/25 13:30に公開

このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 生クリーム バター 卵 羅漢果 卵黄

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