アスパラは下の方の硬い部分を折り、筋っぽい部分の皮を剥いて食べやすい大きさに切って、レンジで1分加熱する。

じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除き、厚さ8mm程度に輪切りにしてレンジで1分加熱する。

玉ねぎは半分に切って1cm幅くらいにスライスしておく。

挽肉はナツメグを入れて炒める（油は使っても使わなくてもよい）。
玉ねぎも入れ、塩胡椒して玉ねぎに火が通るまで炒める。

耐熱皿にオリーブオイルを塗り、挽肉と玉ねぎ、じゃがいもとアスパラ、チーズの順に広げて載せる。

5をオーブンで予熱あり200℃8分焼く。