鯖の変わり衣天ぷら

望海坂☻akiko
望海坂☻akiko @cook_40069335

いつもの天ぷら衣に胡麻、粉チーズ、パセリを入れてみました。
このレシピの生い立ち
鯖を買ったけど、お父さんご飯いらんねんて、一切れ余るやん、なんか他のん作ろう!という訳で。

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材料

3人前
  1. 一尾
  2. ☆塩こしょう 適量
  3. 小麦粉 100cc
  4. 乾燥パセリ 大さじ1
  5. 粉チーズ 大さじ1
  6. 白胡麻 大さじ1
  7. ◎水 適量
  8. 揚げ油 適量
  9. 付け合わせ
  10. 間引き菜 適量

作り方

  1. 1

    鯖は3枚下ろしにして、中骨を取り除きます。2センチほどに切って塩こしょうしておきます。

  2. 2

    ◎マークで天ぷら衣を作ります。

  3. 3

    鯖に衣をつけ油で揚げていきます。
    出来上がり。

コツ・ポイント

衣に台所の乾物を入れてみました。
いろんな食感が楽しめます!

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レシピ作者

望海坂☻akiko
望海坂☻akiko @cook_40069335
に公開
大阪在住、50代の兼業主婦です。 旦那の健康と、子供達の健やかな成長を思って、日々お料理しています。最近はレシピアップする事なく、皆さんのレシピを参考にさせて頂いております。
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