栗入り粒あんお焼きパン（ソフトフランス）
粒あんに甘栗を混ぜ込んで、お焼き風に焼いてみました♪食べる前にオーブントースターで焼くと、熱々になり皮がパリッとします☆
このレシピの生い立ち
このような感じのパンが売ってい入るのをみて作りたくなったので、粒あんに甘栗を混ぜて包んでみました。
ふつうのあんパンの生地にしようか迷ったのですが、今回はソフトフランスパンの生地で…。
食べる前にオーブントースターで焼くのがおすすめです！
栗入り粒あんお焼きパン（ソフトフランス）
粒あんに甘栗を混ぜ込んで、お焼き風に焼いてみました♪食べる前にオーブントースターで焼くと、熱々になり皮がパリッとします☆
このレシピの生い立ち
このような感じのパンが売ってい入るのをみて作りたくなったので、粒あんに甘栗を混ぜて包んでみました。
ふつうのあんパンの生地にしようか迷ったのですが、今回はソフトフランスパンの生地で…。
食べる前にオーブントースターで焼くのがおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
- 2
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
- 3
甘栗は5mm角位に包丁で切り、粒あんに加えて混ぜ合わせて8等分にしておく。
-
- 4
パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
- 5
４の生地をスケッパーなどで8等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム） -
- 6
５の生地を１つ取り出し、ガスを抜いて7cm位にのばし、３の粒あん１つ分をのせて包んで丸める。
-
- 7
６を8個分作り、オーブンの天板に並べる。
-
- 8
※使用する天板に合わせて、クッキングシートをお使い下さい。
（今回は、クッキングシート不要の天板を使用しました。） - 9
オーブン内と、天板に並べたパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに35分入れて発酵させる。
-
- 10
発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを200℃で予熱する。
- 11
９のパン生地の表面の真ん中を指で押して少しへこませ、黒ごまを少々のせる。
-
- 12
11の天板全体にクッキングシートをかぶせ…→
-
- 13
→その上にもう１枚天板をのせる。
-
- 14
予熱が完了したオーブンに13の2枚重ねた天板を入れて、様子を見ながら12～13分焼く。
-
- 15
※使用するオーブンの大きさなどに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。
- 16
焼き上がったパンは、網の上で冷ます。
-
- 17
◆粒あんを使ったパンレシピ
『【お家で菓子パン作り】粒あんちぎりパン』
（ID:20218061） -
- 18
『【お家で菓子パン作り】あんパン（卵なし）』
（ID:19730345） -
- 19
『【お家で菓子パン作り】粒あん三つ編みパン』
（ID:19904363） -
- 20
『甘じょっぱさがやみつき！あんバター塩パン』
（ID:20114678） -
コツ・ポイント
13の工程でのせる天板の重さの違いで、出来上がりのお焼きパンの大きさと厚みが変わってきます。（※今回は軽めの天板を使用したので、直径7cm・厚み2cmのお焼きパンになりました。）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
