鶏挽き肉の～オムレツ～
実１１３ @cook_40084952
鶏挽き肉があれば冷蔵庫の野菜でささっと出来る簡単で栄養バランスのいいオムレツです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたミートオムレツをカロリーの低い鶏むね肉の挽き肉で作ってみました。
鶏挽き肉の～オムレツ～
鶏挽き肉があれば冷蔵庫の野菜でささっと出来る簡単で栄養バランスのいいオムレツです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたミートオムレツをカロリーの低い鶏むね肉の挽き肉で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し、挽き肉を炒めてナツメグをふる。
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- 3
肉の色が変わったら、玉ねぎとにんじんを加えて、柔らかくなるまで炒める。
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- 4
野菜が柔らかくなったら塩、胡椒で味付けして火からおろす。
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- 5
オムレツは一人分ずつ作ります。ボールに卵2個を割り入れて溶きほぐし、牛乳大さじ1、塩、胡椒を加えて混ぜる。
- 6
フライパンをキレイに拭いて、バターを溶かし⑤の卵液を一度に流し入れ、薄くのばして具の半量をのせて包む。
-
- 7
器に移して、お好みでケチャップをかける。
-
- 8
レシピID:19973626の手作りケチャップ、オムレツととってもよく合うので、時間があれば作ってみて下さい。
コツ・ポイント
具の塩、胡椒は全体の味付けになるので味見をして、お好みの味に調整して下さい。
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