ささげと玉ねぎのレモン酢マリネ

Name: ささげと玉ねぎのレモン酢マリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささげ 200ｇ; 紫玉ねぎ 大1個; レモン酢 200ｍｌ; 砂糖 大さじ1; 塩 小さじ1; オリーブオイル 大さじ1; タイム 少々; バジル 少々; パセリ 少々

FarmRoots @cook_40099702

【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】玉ねぎが漬かってウマ！ハーブたっぷりで香りよく♪
このレシピの生い立ち
ささげを大量消費したい母が作っていたレシピです。うちにあったレモン酢を使いました。普通の酢でも代用できると思いますが、調整してみてください。

ささげと玉ねぎのレモン酢マリネ

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材料

ささげ 200ｇ
紫玉ねぎ大1個
レモン酢 200ｍｌ
砂糖大さじ1
塩小さじ1
オリーブオイル大さじ1
タイム少々
バジル少々
パセリ少々

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作り方

1

ささげは茹でて、ひと口大に切っておく。
2

玉ねぎはスライスして、レモン酢以下材料すべてと和える。30分-1時間漬けておく。
3

食べる10分前くらいにささげを入れて和える。

コツ・ポイント

そのまま常備菜に使えますが、ささげが酸に反応して変色してくるのでご注意。

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つくれぽ

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FarmRoots @cook_40099702

2016/07/14 04:42に公開

岐阜県恵那市笠置町。笠置山からたちこめる朝霧に抱かれたやさしい土地。私たちは無農薬・無化学肥料、こだわりの堆肥栽培で野菜を育てています。お野菜BOXも販売しています。安心・安全な野菜がこんもり届く。2300円～。FBページはこちら→https://www.facebook.com/farmrootsHP/ブログはこちら→http://blog.livedoor.jp/farmroots/

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